De glade køer på Azorerne og de blomstrende hortensiaer
25. februar 2025
Mie Nymann Jensen
Azorerne, en frodig og naturskøn øgruppe midt i Atlanterhavet, er kendt for sin storslåede natur, sit milde klima og ikke mindst sine glade køer. Øernes græsmarker strækker sig over de grønne bakker, hvor tusindvis af køer græsser frit under den åbne himmel. Dette frie liv i den friske havluft og næringsrige jord gør, at køerne på Azorerne producerer noget af verdens bedste mælk – en hovedingrediens i regionens berømte oste og mejeriprodukter.
Frie køer og førsteklasses mejeriprodukter
På Azorerne er der faktisk flere køer end mennesker, og det er let at forstå hvorfor. De tempererede forhold og de saftige enge skaber optimale betingelser for kvæghold, hvor køerne lever under naturlige forhold uden stress. Modsat den industrielle mælkeproduktion i mange andre dele af verden, lever Azorernes køer et roligt liv uden at være begrænset til stalde. De græsser året rundt, hvilket ikke kun forbedrer deres livskvalitet, men også giver mælken en unik smag.
Den lokale mælk anvendes til fremstilling af lækre mejeriprodukter som smør, yoghurt og især den velsmagende São Jorge-ost, som er kendt for sin fyldige og let krydrede smag.
Hortensiaens rolle i landskabet
Udover de smilende køer er Azorerne også berømt for en anden visuel pragt: de blå, lyserøde og lilla hortensiaer, der pryder landskabet. Disse blomster danner naturlige hegn langs veje og marker, hvor de både fungerer som dekorative elementer og som praktiske afskærmninger for dyrene, da blomsterbuskene er for høje til at køerne kan springe over busken - og så synes køerne også at blomsterne smager forfærdeligt. Hortensiaerne hjælper også med at beskytte markerne mod vinden og skaber samtidig et betagende syn, der gør enhver køretur på øerne til en oplevelse i sig selv.
Blomsternes farve afhænger af jordens pH-værdi, hvilket giver øerne en naturlig farvepalet, der varierer fra sted til sted. Især på øen Faial, ofte kaldet "Den Blå Ø", er hortensiaerne en integreret del af landskabet og en stor attraktion for turister.
En harmoni mellem natur og tradition
Samspillet mellem de græssende køer og de farverige hortensiaer skaber et idyllisk billede af Azorerne, hvor natur og landbrug går hånd i hånd. Øerne er et paradis for naturelskere, hvor man kan vandre gennem frodige dale, besøge lokale mejerier og beundre de blomsterbeklædte landskaber.
En rejse til Azorerne byder på en unik kombination af autentiske smagsoplevelser og visuel skønhed, hvor både køerne og hortensiaerne er centrale elementer i denne naturskønne perle midt i Atlanterhavet.
Oplev Azorerne med Best Travel
Drømmer du om at opleve Azorernes frodige landskaber, de glade køer og de blomstrende hortensiaer på nært hold? Vi tilbyder en uforglemmelig rejse til "Azorerne i blomst", hvor du kan udforske øernes unikke natur, smage de lokale specialiteter og nyde den afslappede atmosfære.
Måske er du også interesseret i at læse om...
Madeira i farver: Oplev blomsterfestivalen og karnevalets magi
Oplev Madeiras farverige blomsterfestival og karneval, hvor traditioner, parader og blomsterdekorationer fejres af både lokalbefolkning og besøgende. En unik oplevelse, der binder øens historie sammen med dens livlige festligheder.
Min top 3 - “Portugisiske Fristelser”
Læs om rejseleder Jens’ top 3 oplevelser på rejsen 'Portugisiske Fristelser' – fra historiske landsbyer til spirituel fordybelse i Portugal.
Gardasøen - et geografisk vidunder
I det nordlige Italien, hvor Alperne møder den frodige Po-slette, ligger Gardasøen - et spektakulært naturvidunder, der har fascineret mennesker gennem årtusinder.
Sakura - Det japanske kirsebærtræ
Har du nogensinde set de smukke lyserøde kirsebærtræer i fuldt flor? Måske er du så heldig selv at have et træ i baghaven?